Na porcję: 535 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla z łososiem z patelni grillowej, chrupiącym ogórkiem i sałatą. Jogurtowy sos z czosnkiem, cytryną i koperkiem nadaje jej świeży, wytrawny smak.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: umyj ogórek, sałatę i koperek, a następnie osusz. Ogórek pokrój w cienkie słupki, sałatę porwij, koperek posiekaj. Obierz czosnek i drobno go zetrzyj. Łososia osusz, usuń ewentualne ości i skórę, po czym pokrój w paski o grubości około 1,5 cm.
Rozgrzewaj patelnię grillową na średnio mocnym ogniu przez około 2 minuty. Łososia natrzyj oliwą, solą i pieprzem. Grilluj przez 6–7 minut, obracając w połowie, aż pojawią się rumiane ślady, a mięso będzie nieprzezroczyste i zacznie rozdzielać się na płatki. Jeśli używasz termometru, temperatura w środku powinna osiągnąć 63°C.
W czasie grillowania ryby przygotuj sos: przez około minutę mieszaj jogurt z sokiem z cytryny, czosnkiem i koperkiem, aż składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem.
Przełóż łososia na talerz. Na tej samej patelni podgrzewaj tortillę przez około 15–20 sekund z każdej strony, aż stanie się ciepła i elastyczna. Przez kolejne 1–2 minuty posmaruj ją sosem, ułóż sałatę, ogórek i łososia. Zagnij boki do środka, ciasno zwiń i podawaj od razu.
Osusz łososia przed grillowaniem — łatwiej się zrumieni i mniej przywrze do patelni. Nie podgrzewaj tortilli zbyt długo, bo wyschnie i będzie pękać podczas zwijania.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
