Na porcję: 572 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pszenna tortilla z łososiem z patelni, chrupiącymi warzywami i sosem jogurtowo-koperkowym. To łagodny, szybki obiad z dodatkiem sałaty, ogórka i czerwonej papryki.
Przygotuj składniki przez około 5 minut. Umyj warzywa i koperek. Sałatę dokładnie osusz i porwij. Ogórek pokrój w cienkie słupki, a paprykę oczyść z nasion i pokrój w wąskie paski. Koperek drobno posiekaj. Łososia osusz, usuń ewentualne ości i skórę, a mięso pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
W ciągu około 1 minuty wymieszaj jogurt z koperkiem i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem; sos powinien być jednolity.
Na patelni rozgrzewaj oliwę przez około 1 minutę na średnim ogniu. Łososia dopraw solą i pieprzem, przełóż na patelnię i smaż przez 6–8 minut, delikatnie obracając kawałki. Ryba powinna lekko się zarumienić, być nieprzezroczysta w środku i łatwo rozdzielać się widelcem; jeśli używasz termometru, środek powinien osiągnąć 63°C. Przełóż na talerz.
Patelnię przetrzyj ręcznikiem papierowym. Podgrzewaj tortillę na małym ogniu przez około 20–30 sekund z każdej strony, aż będzie ciepła i elastyczna.
Złóż tortillę w około 2 minuty. Posmaruj środek sosem, pozostawiając wolne brzegi. Ułóż sałatę, ogórek, paprykę i łososia. Zagnij boczne brzegi do środka, następnie zwiń ciasno od dołu. Podawaj od razu, gdy tortilla jest jeszcze ciepła, a warzywa chrupiące.
Wybierz duży placek tortilli, około 25–28 cm średnicy, aby łatwo zmieścić nadzienie. Dokładnie osusz sałatę i ogórek, żeby tortilla nie rozmiękła. Nie mieszaj łososia zbyt często podczas smażenia — delikatne kawałki mogą się rozpadać.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
