Na porcję: 505 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Podpieczona tortilla z pastą z czerwonej fasoli, pomidorem i roztopioną mozzarellą light. Koncentrat pomidorowy wzmacnia smak pasty, a sok z cytryny nadaje jej lekką kwasowość.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: fasolę odsącz, przepłucz i dokładnie osusz na sitku. Mozzarellę odsącz i pokrój w cienkie plastry. Pomidor umyj, usuń twardą nasadę szypułki i pokrój w cienkie półplasterki; nadmiar soku osusz ręcznikiem papierowym.
Rozgnieć fasolę widelcem z koncentratem pomidorowym, oliwą i sokiem z cytryny. Dopraw oregano, solą i pieprzem. Mieszaj przez około 2 minuty, aż powstanie gęsta, łatwa do rozsmarowania pasta.
Rozgrzewaj suchą patelnię o średnicy około 28 cm na średnio małym ogniu przez 1 minutę. W tym czasie rozsmaruj pastę na połowie tortilli, zostawiając wolny brzeg. Na paście ułóż pomidor i mozzarellę, a następnie złóż tortillę na pół.
Połóż tortillę na patelni i podgrzewaj pod przykryciem przez 3 minuty. Ostrożnie odwróć szeroką łopatką i podgrzewaj bez przykrycia jeszcze 3 minuty, aż obie strony lekko się zrumienią, nadzienie będzie gorące, a ser zmięknie. Zdejmij z patelni, odczekaj 1 minutę i przekrój na pół.
Masa fasoli na liście oznacza ilość po odsączeniu. Dokładnie osusz pomidor i mozzarellę, aby tortilla nie rozmokła. Jeśli placek rumieni się zbyt szybko, zmniejsz ogień — ser potrzebuje chwili, by się rozgrzać.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
