Na porcję: 356 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla z ciepłym farszem z czerwonej fasoli, papryki i salsy pomidorowej. Jogurt oraz chrupiąca sałata równoważą wyrazisty, pomidorowy smak nadzienia.
Fasolę odsącz na sitku, opłucz i dokładnie osusz. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego, a cebulę obierz; oba warzywa pokrój w kostkę około 1 cm. Sałatę umyj, osusz i poszatkuj w cienkie paski. Przygotowanie zajmie około 4 minut.
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj paprykę i cebulę, po czym smaż przez 3 minuty, mieszając, aż lekko zmiękną, ale pozostaną jędrne.
Dodaj fasolę, większą część salsy pomidorowej oraz kmin rzymski. Podgrzewaj przez 3 minuty, mieszając, aż farsz będzie gorący i lekko zgęstnieje. Dopraw oszczędnie solą i pieprzem.
Przełóż farsz na chwilę do miski. Na tej samej suchej patelni podgrzewaj tortillę przez około 20 sekund z każdej strony, aż stanie się miękka i elastyczna.
Posmaruj tortillę jogurtem, zostawiając wolny brzeg. Na środku ułóż sałatę oraz ciepły farsz, a na wierzchu rozprowadź resztę salsy. Zawiń boki do środka, następnie ciasno zwiń tortillę od dołu i podawaj od razu.
Fasolę dobrze osusz, aby farsz nie rozmoczył tortilli. Jeśli salsa jest rzadka, podgrzewaj farsz minutę dłużej. Nie rozkładaj nadzienia aż do brzegów placka, dzięki czemu tortilla łatwiej się zamknie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
