Na porcję: 575 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
SyCąca sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą, warzywami i chrupiącą tortillą. Pomarańcza i limonka nadają jej cytrusową słodycz, a chili przełamuje ją przyjemną ostrością.
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Tortillę pokrój w paski szerokości około 1 cm i podgrzewaj 3–4 minuty, obracając, aż stanie się rumiana i chrupiąca. Przełóż na talerz do ostygnięcia.
Fasolę i kukurydzę odsącz, opłucz na sitku i pozostaw na 2 minuty, aż ociekną. Sałatę umyj, dokładnie osusz i porwij na mniejsze kawałki. Pomidor pokrój w kostkę około 2 cm, a ćwiartkę cebuli w cienkie piórka.
Połowę pomarańczy obierz razem z białą błonką, podziel na cząstki i pokrój je na 2–3 kawałki. Limonkę wyszoruj, zetrzyj odrobinę skórki i wyciśnij sok. Połowę papryczki chili umyj, usuń gniazdo nasienne i drobno posiekaj. Kolendrę opłucz, osusz i posiekaj.
W małej misce wymieszaj jogurt z oliwą, sokiem i skórką z limonki, chili, papryką wędzoną oraz kminem rzymskim. Dopraw solą i pieprzem, po czym mieszaj około 30 sekund, aż dressing będzie jednolity.
W dużej misce połącz sałatę, fasolę, kukurydzę, pomidor, cebulę, pomarańczę i kolendrę. Dodaj dressing i mieszaj delikatnie przez około 30 sekund, aż składniki równomiernie się nim pokryją. Posyp chrupiącymi paskami tortilli i od razu podawaj.
• Ilość chili dopasuj do jego ostrości; część możesz dodać dopiero po spróbowaniu dressingu. • Sałatę dokładnie osusz, aby sos jej nie rozwodnił. • Tortillę dodaj tuż przed podaniem, dzięki czemu pozostanie chrupiąca.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
