Na porcję: 451 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla z pomidorem, mozzarellą i świeżą bazylią, podsmażona na patelni do chrupkości. Oregano podkreśla smak pomidora, a krótki czas przygotowania sprawia, że to wygodne śniadanie na ciepło.
Przygotuj składniki przez około 4 minuty: umyj pomidor i bazylię, osusz je. Usuń twardą nasadę pomidora, pokrój go w plastry grubości około 4 mm i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Mozzarellę odsącz, osusz i pokrój w cienkie plastry. Oderwij liście bazylii od łodyżek.
Przez około 1 minutę układaj na połowie tortilli mozzarellę, pomidor i liście bazylii, pozostawiając wolny brzeg. Posyp oregano, dopraw pieprzem i niewielką ilością soli. Złóż tortillę na pół i lekko dociśnij.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzewaj oliwę przez 1 minutę na średnio małym ogniu. Połóż złożoną tortillę i smaż przez 3 minuty, aż spód będzie złocisty. Ostrożnie odwróć łopatką i smaż kolejne 2–3 minuty, aż druga strona się zarumieni, a mozzarella zmięknie i zacznie się ciągnąć.
Przełóż tortillę na talerz, odczekaj około 30 sekund, aż nadzienie lekko się ustabilizuje, i przekrój na pół. Podawaj od razu.
Dokładnie osusz pomidor i mozzarellę — nadmiar wilgoci zmiękcza tortillę. Jeśli placek rumieni się, zanim ser zmięknie, zmniejsz ogień i przykryj patelnię na ostatnią minutę smażenia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
