Na porcję: 429 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiący chleb graham z podsmażonymi pieczarkami, szynką i cienką warstwą musztardy. Na wierzchu ląduje jajko sadzone, którego żółtko tworzy prosty sos do tostów.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: pieczarki oczyść i pokrój w plasterki grubości około 3 mm, szynkę pokrój w paski, a chleb na kromki. Masło podziel na trzy równe części.
Na patelni nieprzywierającej o średnicy około 28 cm rozgrzej pierwszą część masła. Dodaj pieczarki i smaż na średnio mocnym ogniu przez 4 minuty, mieszając, aż odparują i lekko się zarumienią. Pod koniec dodaj szynkę, żeby się ogrzała. Dopraw pieprzem i niewielką ilością soli, a następnie przełóż na talerz.
Zmniejsz ogień do średniego i rozpuść na tej samej patelni drugą część masła. Ułóż kromki chleba i opiekaj przez około 3 minuty, obracając w połowie, aż będą rumiane z obu stron. Przełóż na talerz, posmaruj musztardą i przykryj pieczarkami z szynką.
Rozpuść na patelni pozostałe masło i ostrożnie wbij jajko. Smaż na małym ogniu pod przykryciem przez 3–4 minuty, aż białko całkowicie się zetnie. Dopraw solą i pieprzem, przełóż na tosty i podawaj od razu.
• Pieczarki rozłóż w jednej warstwie — szybciej odparują i lepiej się zarumienią. • Szynka i musztarda są słone, dlatego sól dodawaj oszczędnie. • Jeśli wolisz ścięte żółtko, smaż jajko pod przykryciem nieco dłużej.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
