Na porcję: 478 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pieczone truskawki pod owsianą kruszonką z cynamonem, podawane z naturalnym skyrem. Słodycz pochodzi wyłącznie z owoców, dlatego najlepiej wybrać dojrzałe, aromatyczne truskawki.
Nagrzej piekarnik do 190°C z grzaniem góra–dół. Przygotuj naczynie żaroodporne o wymiarach około 18 × 14 cm. Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. Mniejsze przekrój na pół, a większe na ćwiartki. Przygotowanie owoców zajmie około 5 minut.
Zimne masło pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę i cynamon. Dodaj masło i rozcieraj palcami przez 3–4 minuty, aż powstaną wilgotne okruszki. Ściśnij część mieszanki w dłoni, aby utworzyć większe grudki.
Rozłóż truskawki w naczyniu i równomiernie posyp kruszonką, bez dociskania. Zajmie to około 1 minuty. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż kruszonka się zarumieni, a sok z owoców zacznie delikatnie bulgotać przy brzegach.
Odstaw deser na 5 minut, aby owoce nieco przestygły. W tym czasie wymieszaj skyr łyżką do gładkości. Podziel truskawki z kruszonką na dwie porcje i podaj ze skyrem nałożonym obok.
Wybierz dojrzałe truskawki — bez dodatku cukru to ich smak decyduje o słodyczy dania. Kruszonkę rozcieraj krótko, aby masło nie ogrzało się nadmiernie. Skyr dodawaj dopiero przy podaniu, żeby kruszonka zachowała chrupkość.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
