Na porcję: 422 kcal · 4 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jabłka z żurawiną i cynamonem zapieczone pod owsianą kruszonką. Krótkie podsmażenie owoców przed pieczeniem pozwala przygotować cztery porcje w około pół godziny.
Nagrzej piekarnik do 200°C, góra–dół. Przygotuj naczynie żaroodporne o wymiarach około 22 × 18 cm. Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Przygotowanie owoców zajmie około 5 minut.
Na dużej patelni rozpuść jedną trzecią masła. Dodaj jabłka i podsmażaj na średnim ogniu przez 5 minut, często mieszając, aż lekko zmiękną i puszczą sok. Wsyp żurawinę oraz połowę cynamonu, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez minutę, aż żurawina pokryje się sokiem z jabłek.
W czasie podsmażania jabłek przygotuj kruszonkę. Pozostałe zimne masło pokrój w drobną kostkę. Połącz w misce mąkę, płatki owsiane, cukier i resztę cynamonu. Dodaj masło i rozcieraj palcami przez 2–3 minuty, aż powstaną nierówne grudki.
Przełóż ciepłe owoce wraz z sokiem do naczynia i równomiernie rozsyp na nich kruszonkę, nie dociskając jej. Piecz na środkowej półce przez około 18 minut, aż wierzch będzie złocisty, a sok z owoców zacznie bulgotać przy brzegach. Podziel na cztery porcje i podawaj na ciepło.
Wybierz jędrne jabłka, na przykład szampion lub jonagold — zachowają kawałki po pieczeniu. Kruszonkę rozcieraj krótko, aby masło nie ogrzało się od dłoni. Jeśli wierzch rumieni się zbyt szybko, luźno przykryj naczynie folią aluminiową.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
