Na porcję: 542 kcal · 4 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Parówki zawinięte w maślane ciasto francuskie z cienką warstwą musztardy. Po upieczeniu ciasto jest złociste i chrupiące, a przekąska najlepiej smakuje podana na ciepło.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, ustawiając grzanie góra–dół. Blachę o wymiarach około 30 × 40 cm wyłóż papierem do pieczenia. Usuń z parówek niejadalne osłonki, jeśli je mają, i osusz powierzchnię ręcznikiem papierowym. Jajko roztrzep widelcem do połączenia białka z żółtkiem. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Rozwiń chłodne ciasto i pokrój je na prostokąty, po jednym na każdą parówkę. Dopasuj kawałki tak, aby ciasto dało się owinąć wokół parówek z niewielkim zakładem; końce mogą pozostać odsłonięte. Środek każdego kawałka posmaruj cienko musztardą, pozostawiając wolne brzegi. Zawiń parówki, lekko dociśnij łączenia i ułóż na blasze łączeniem do dołu, zachowując około 3 cm odstępu. Zajmie to około 7 minut.
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. Piecz na środkowej półce przez 22–25 minut, aż ciasto wyraźnie wyrośnie, zarumieni się i będzie dopieczone także od spodu.
Odstaw na około 3 minuty, aby gorące nadzienie lekko przestygło, a następnie podziel przekąskę na równe porcje i podawaj.
• Wybierz ciasto francuskie z masłem w składzie, aby uzyskać maślany smak. • Trzymaj ciasto w lodówce do momentu zawijania — chłodne łatwiej kroić i lepiej wyrasta. • Nie nakładaj grubej warstwy musztardy, bo nadmiar wilgoci utrudni dopieczenie ciasta.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
