Na porcję: 560 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Gotowane ziemniaki z masłem i koperkiem podane z mizerią na jogurcie naturalnym oraz jajkami na twardo. To prosty, łagodny obiad z chrupiącym ogórkiem i świeżymi ziołami.
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na kawałki wielkości około 3 cm. Zajmie to około 5 minut. Włóż do garnka, zalej wodą tak, aby były przykryte, i posól. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż widelec będzie łatwo wchodził w ziemniaki.
Równolegle włóż jajka do małego garnka i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj łagodnie przez 9–10 minut, aby białka i żółtka się ścięły. Przelej zimną wodą i pozostaw w niej na 2–3 minuty, aż skorupki ostygną. Obierz jajka i przekrój na połówki.
Podczas gotowania ziemniaków przygotuj mizerię. Ogórek umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj. W misce wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, połową koperku, solą i pieprzem. Dodaj ogórek i wymieszaj, aż plasterki pokryją się sosem. Przygotowanie zajmie około 5 minut; mizerię wstaw do lodówki do czasu podania.
Miękkie ziemniaki odcedź i pozostaw w ciepłym garnku bez przykrycia na około 1 minutę, aż odparują. Dodaj masło oraz resztę koperku i delikatnie wymieszaj, aż masło się rozpuści. Podaj od razu z mizerią i jajkami.
• Wybierz ziemniaki typu A lub B — po ugotowaniu zachowają kształt. • Jeśli ogórek ma duże, wodniste gniazdo nasienne, usuń je przed krojeniem. • Mizerię doprawiaj tuż przed podaniem, aby ogórek nie puścił zbyt dużo soku.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
