Na porcję: 440 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka na twardo podane z jogurtowym sosem ze szczypiorkiem, koperkiem i odrobiną musztardy. Pełnoziarnista bułka i świeży pomidor dopełniają prostego śniadania.
W małym garnku zagotuj pod przykryciem wodę — zajmie to około 3 minut. Ostrożnie włóż jajka łyżką i gotuj przez 9 minut na niewielkim ogniu, utrzymując łagodne wrzenie, aby białka i żółtka się ścięły.
Podczas gotowania jajek umyj szczypiorek i koperek, osusz je i drobno posiekaj. W miseczce wymieszaj jogurt z musztardą i ziołami. Dopraw solą oraz pieprzem. Przygotowanie sosu zajmie około 3 minut; powinien być jednolity i lekko musztardowy.
Umyj pomidor, usuń twardą nasadę szypułki i pokrój go w cząstki. Bułkę przekrój na pół i ułóż na talerzu obok pomidora. Zajmie to około 2 minut.
Odlej wodę z jajek i chłodź je pod zimną bieżącą wodą przez około 2 minuty, aż będzie można wygodnie trzymać je w dłoni. Obierz i przekrój na połówki, co zajmie około minuty. Ułóż na talerzu, polej sosem jogurtowym i od razu podawaj z bułką oraz pomidorem.
Do sosu wybierz gęsty jogurt naturalny, żeby dobrze trzymał się jajek. Musztarda delikatesowa da łagodniejszy smak niż dijon. Jajka opuszczaj do wrzątku delikatnie i nie dopuszczaj do gwałtownego gotowania — skorupki będą mniej podatne na pękanie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
