Pro Portion: 453 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Zwei knusprige belegte Brote mit grünem Basilikumpesto, Gouda und frischer roter Paprika. Der Rucola verleiht ihnen Leichtigkeit und unterstreicht das Kräuteraroma.
Das Vollkornbrot im Toaster 2–3 Minuten rösten, bis es leicht gebräunt und knusprig ist.
Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Den Rucola abspülen und gründlich trocken tupfen, den Gouda in dünne Scheiben schneiden.
Das warme Vollkornbrot mit dem grünen Basilikumpesto bestreichen. Den Gouda, die roten Paprikastreifen und den Rucola darauflegen, anschließend mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Sofort servieren, solange das Vollkornbrot noch knusprig ist.
Basilikumpesto und Gouda verwenden, die mit mikrobiellem Lab hergestellt wurden. Den Rucola gründlich trocken tupfen, damit das Vollkornbrot nicht aufweicht. Die Paprika möglichst dünn schneiden – so lassen sich die belegten Brote leichter essen.
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