Pro Portion: 349 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Die Erdbeeren werden in Bitterschokolade getaucht und mit Haselnüssen bestreut. Die dünne Schokoladenschicht wird schnell fest, und die Haselnüsse machen den Snack knusprig.
Die Zutaten vorbereiten: Die Erdbeeren waschen und mit Küchenpapier sehr gründlich trocken tupfen. Die Haselnüsse fein hacken und die Bitterschokolade in Stücke brechen. Einen Teller mit Backpapier auslegen.
Die Schokolade in eine kleine, vollständig trockene, mikrowellengeeignete Schüssel geben. Bei etwa 500 W in Intervallen von 15–20 Sekunden erwärmen und nach jedem Intervall rühren. Das dauert etwa 1–2 Minuten. Sobald nur noch kleine Stückchen übrig sind, nicht weiter erwärmen und rühren, bis die Schokolade glatt ist.
Die Erdbeeren mit den Fingern festhalten und in die Schokolade tauchen, dabei die kleine Schüssel leicht schräg halten. Den unteren Teil der Früchte mit einer dünnen Schicht überziehen; die restliche Schokolade mit einem Teelöffel darauf verstreichen. Auf den vorbereiteten Teller legen und sofort mit den Haselnüssen bestreuen, bevor der Überzug fest wird.
7 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis die dünne Schokoladenschicht fest ist und sich die Früchte leicht vom Backpapier lösen lassen. Sofort servieren.
• Feste, möglichst gekühlte Erdbeeren verwenden – darauf wird der Überzug schneller fest. • Die Früchte müssen vollständig trocken sein, sonst rutscht die Schokolade ab. • Den Snack am besten noch am selben Tag verzehren; im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen
