Pro Portion: 599 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Die knusprigen gerösteten Brotscheiben werden mit Erdnussbutter und Erdbeerkonfitüre bestrichen, mit Banane belegt und mit Chiasamen bestreut. Dieses schnelle, süße Frühstück hat einen ausgeprägt nussig-fruchtigen Geschmack und wird ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten zubereitet.
Das Weizenmischbrot in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute erhitzen, anschließend die Brotscheiben von jeder Seite 2–3 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.
Während die Brotscheiben rösten, die Banane schälen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Die warmen gerösteten Brotscheiben mit der Erdnussbutter und anschließend mit der Erdbeerkonfitüre bestreichen. Die Bananenscheiben darauflegen und gleichmäßig mit den Chiasamen bestreuen, dabei die Samen leicht auf den Bananenscheiben und der Konfitüre andrücken. Sofort servieren, solange das Brot noch knusprig ist.
• Ein Weizenmischbrot ohne Milch, Eier und Honig sowie eine mit Pektin statt Gelatine gelierte Erdbeerkonfitüre verwenden. • Falls sich die Erdnussbutter getrennt hat, vor dem Bestreichen gründlich verrühren. • Das Weizenmischbrot nicht bei höchster Hitze rösten – es soll bräunen, nicht verbrennen.
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