Pro Portion: 292 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Reiswaffeln mit einer Creme aus cremigem Quark und Banane sowie frischen Himbeeren. Ein leichtes zweites Frühstück, bei dem die Süße der Banane die Säure der Früchte ausgleicht.
Die Himbeeren vorsichtig abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Banane schälen. Die Früchte sollten trocken sein, bevor sie auf die Reiswaffeln kommen.
Die Banane in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, anschließend mit dem cremigen Quark verrühren. Etwa 2 Minuten rühren, bis eine glatte, dicke Creme entsteht.
Die Hälfte der Himbeeren zur Creme dazugeben und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Etwa eine Minute rühren, bis die Creme eine himbeerrote Farbe angenommen hat, aber noch kleine Fruchtstücke enthält.
Die Reiswaffeln auf einen Teller legen, die gesamte Creme darauf verstreichen und mit den restlichen Himbeeren garnieren. Sofort servieren, solange die Reiswaffeln knusprig sind.
Eine reife Banane verwenden – sie gibt der Creme Süße, ohne dass zusätzlich gesüßt werden muss. Für ein Frühstück zum Mitnehmen die Creme mit den Früchten separat verpacken, kühl aufbewahren und erst kurz vor dem Essen auf die Reiswaffeln streichen.
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