Pro Portion: 526 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Knusprige geröstete Brotscheiben mit Guacamole und Feta treffen auf saftige Granatapfelkerne und frische Minze. Der Limettensaft unterstreicht den fruchtigen Geschmack und gleicht die Salzigkeit des Käses aus.
Die Zutaten für den Belag vorbereiten: Die Kerne aus einer Hälfte des Granatapfels lösen und dabei die weißen Häutchen entfernen. Die Minze abspülen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Ein Viertel der Limette waschen und den Saft auspressen. Die Granatapfelkerne mit der Minze und dem Saft vermengen.
Das Brot in Scheiben schneiden und im Toaster 2–3 Minuten rösten, bis es knusprig und leicht gebräunt ist.
Die Guacamole auf den gerösteten Brotscheiben verstreichen, den Feta darüberbröseln und die Granatapfelkerne mit der Minze samt Saft darauf verteilen. Mit Pfeffer abschmecken und sofort servieren, bevor das Brot weich wird.
Eine milde Guacamole mit hohem Avocadoanteil verwenden, damit sie den Minzgeschmack nicht überdeckt. Die weißen Häutchen des Granatapfels gründlich entfernen – sie sind bitter. Die belegten Brote vor dem Salzen probieren, da Feta und Guacamole meist schon genügend Salz enthalten.
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen
