Pro Portion: 394 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Ein klassischer griechischer Salat mit Tomaten, Salatgurke, Paprika, Oliven und Feta. Olivenöl, Weinessig und Oregano unterstreichen die Frische des Gemüses und den salzigen Geschmack des Käses.
Das Gemüse waschen. Den Stielansatz der Tomate entfernen und die Tomate in etwa 3 cm große Stücke schneiden. Die Salatgurke in etwa 1 cm dicke halbe Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und das Fruchtfleisch in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Die Oliven abtropfen lassen und entkernen, falls sie noch Kerne haben. Den Feta aus der Lake nehmen und am Stück abtropfen lassen. Das Gemüse und die Oliven in eine Schüssel geben.
In einem kleinen Gefäß das Olivenöl, den Weinessig, die Hälfte des Oreganos und den Pfeffer verrühren. Etwa 30 Sekunden rühren, bis sich die Zutaten verbunden haben. Das Gemüse damit beträufeln und vorsichtig vermengen.
Den Feta darauflegen und mit dem restlichen Oregano bestreuen. Das Gemüse zusammen mit einem Stück Feta probieren und erst dann mit Salz nach Geschmack abschmecken. 2 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden, und servieren.
• Eine reife, aber knackige Tomate verwenden – sie ist saftig und behält ihre Form. • Ist die Zwiebel sehr scharf, nach dem Schneiden mit kaltem Wasser abspülen und gründlich trocken tupfen. • Den Salat nur sparsam salzen, da der Feta und die Oliven bereits salzig sind.
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