Pro Portion: 88 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser klassische Gurkensalat wird mit dünn geschnittener Salatgurke, saurer Sahne und frischem Dill zubereitet. Etwas Zitronensaft unterstreicht seinen frischen Geschmack. Der Salat passt als Beilage zum Mittagessen.
Die Salatgurke waschen, schälen und anschließend in etwa 2 mm dicke Scheiben schneiden. Den Dill abspülen, trocken tupfen und fein hacken.
Die Salatgurke in eine kleine Schüssel geben, leicht salzen und vermengen. 3 Minuten ruhen lassen, bis die Scheiben etwas weicher sind und ein wenig Saft abgegeben haben.
Die saure Sahne, den Dill und den Zitronensaft dazugeben. Mit Pfeffer und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Etwa 1 Minute vorsichtig rühren, bis die saure Sahne die Scheiben gleichmäßig bedeckt. Sofort servieren.
• Die Salatgurke und die saure Sahne direkt aus dem Kühlschrank verwenden – der Gurkensalat schmeckt gekühlt am besten. • Die saure Sahne erst kurz vor dem Servieren dazugeben, damit die Sauce nicht zu wässrig wird.
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