Pro Portion: 220 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Ein Milchgetränk mit kräftigem Kakaogeschmack und einer feinen Zimtnote. Wird das Kakaopulver mit einer kleinen Menge Milch angerührt, wird das Getränk glatt und klümpchenfrei.
Das Kakaopulver, den Zucker und den Zimt in einem Becher verrühren. Einen kleinen Teil der Milch dazugeben und mit einem Teelöffel etwa eine Minute rühren, bis eine glatte Paste ohne trockene Klümpchen entsteht.
Die restliche Milch in einen kleinen Topf gießen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren 3–4 Minuten erhitzen, bis sie zu dampfen beginnt, aber nicht aufkochen lassen.
Die Kakaopaste zur heißen Milch dazugeben. Bei schwacher Hitze 1–2 Minuten mit dem Schneebesen rühren, bis sich alles gleichmäßig verbunden hat und der Zucker aufgelöst ist. In einen Becher gießen und servieren.
Reines Kakaopulver und kein gesüßtes Getränkepulver verwenden. Klumpiges Kakaopulver vor dem Verrühren mit der Milch sieben.
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