Pro Portion: 539 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser cremige Porridge wird mit Kakaopulver, Banane und Erdnussbutter zubereitet. Der Skyr erhöht den Proteingehalt, und die Banane sorgt für natürliche Süße, ohne das Frühstück zu schwer zu machen.
Die Banane schälen. Die Hälfte mit einer Gabel zerdrücken und den Rest in Scheiben schneiden.
Die Milch in einen kleinen Topf gießen. Die Haferflocken, die zerdrückte Banane, das Kakaopulver und den Zimt dazugeben. Bei schwacher Hitze 4–5 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind und der Porridge deutlich eindickt.
Den kleinen Topf vom Herd nehmen und den Porridge 1 Minute ruhen lassen, damit er etwas abkühlt. Den Großteil des Skyrs unterrühren, bis der Porridge gleichmäßig cremig ist.
Den Porridge in eine Schüssel geben. Den restlichen Skyr, die Bananenscheiben und die Erdnussbutter dazugeben. Sofort servieren.
Wird der Porridge zu dick, etwas Milch dazugießen. Den Skyr erst dazugeben, wenn der kleine Topf vom Herd genommen ist, damit er cremig bleibt. Erdnussbutter aus 100 % Erdnüssen verwenden.
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