Pro Portion: 553 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser cremige Porridge wird mit Milch gekocht und erhält durch die Banane seine natürliche Süße. Der Skyr erhöht den Proteingehalt, und der Vanilleextrakt und die frische Kiwi sorgen für einen ausgeprägt fruchtigen Geschmack.
Die Banane schälen. Die Hälfte mit einer Gabel zu einer glatten Masse zerdrücken und den Rest in Scheiben schneiden. Die Kiwi schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
Die Haferflocken in einen kleinen Topf geben, die Milch und die zerdrückte Banane dazugeben. Bei schwacher Hitze 5–6 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Flocken weich sind und der Porridge cremig ist.
Den Topf vom Herd nehmen und 1 Minute ruhen lassen. Den Skyr und den Vanilleextrakt dazugeben und gründlich verrühren, bis der Porridge eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Den Porridge in eine Schüssel geben. Die Bananenscheiben und die Kiwiwürfel darauflegen und sofort servieren.
Wird der Porridge zu dick, mit etwas Milch verdünnen. Den Skyr erst dazugeben, wenn der Topf vom Herd genommen ist, damit er seine glatte Konsistenz behält. Die Kiwi kurz vor dem Essen darauflegen.
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