Pro Portion: 506 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Der mit Vanillepuddingpulver angedickte Porridge hat eine cremige Konsistenz und einen feinen Geschmack. Die zerdrückte Banane sorgt für Süße, und die frische Kiwi und der Zimt runden das Frühstück ab.
Die Banane und die Kiwi schälen. Die Hälfte der Banane mit einer Gabel zerdrücken, den Rest in Scheiben und die Kiwi in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
Etwa ein Fünftel der kalten Milch in eine kleine Tasse gießen und mit dem Vanillepuddingpulver klümpchenfrei verrühren. Die restliche Milch in einen kleinen Topf gießen, die Haferflocken dazugeben und etwa 2 Minuten erhitzen, bis alles leicht köchelt.
Die Haferflocken bei schwacher Hitze 5–7 Minuten unter häufigem Rühren garen, bis sie weich sind. Die zerdrückte Banane und den Zimt dazugeben und gründlich verrühren.
Das angerührte Vanillepuddingpulver nochmals verrühren und unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl zum köchelnden Porridge dazugießen. Weitere 1–2 Minuten kochen, bis die Masse deutlich eindickt und gleichmäßig cremig ist.
Den Porridge in eine Schüssel geben und etwa eine Minute ruhen lassen, damit er etwas abkühlt. Die Bananenscheiben und die Kiwi darauflegen und sofort servieren.
Eine reife Banane verwenden – sie sorgt für eine deutliche Süße, ohne dass zusätzlich gesüßt werden muss. Das Vanillepuddingpulver trocken abmessen; keinen fertig zubereiteten Pudding verwenden. Die Kiwi erst vor dem Servieren dazugeben und nicht zusammen mit der Milch kochen.
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