Pro Portion: 542 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Haferflocken, die mit Kokosraspeln und zerdrückter Banane in Milch eingeweicht werden, ergeben ein cremiges Frühstück. Morgens wird nur noch frische Kiwi dazugegeben, deren Säure die Süße der Banane ausgleicht.
Am Abend die Banane schälen und in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Kleine Stückchen dürfen übrig bleiben.
Das Mus in einen verschließbaren Behälter mit etwa 500 ml Fassungsvermögen geben. Die Haferflocken, die Milch und die Kokosraspeln dazugeben. Etwa 2 Minuten rühren, bis alle Haferflocken feucht sind.
Den Behälter verschließen und 8 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Haferflocken weich sind und der Porridge eingedickt ist.
Am Morgen die Kiwi schälen und in Würfel mit einer Kantenlänge von etwa 1 cm schneiden. Den Porridge umrühren, in eine kleine Schüssel geben und die Kiwi darauflegen. Sofort servieren.
Eine reife Banane mit braunen Flecken verwenden – sie lässt sich leicht zerdrücken und verleiht dem Porridge Süße. Am besten eignen sich kernige Haferflocken, die nach dem Einweichen über Nacht ihre zarte Struktur behalten. Die Kiwi erst vor dem Servieren dazugeben, damit sie frisch und knackig bleibt.
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