Pro Portion: 573 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser cremige Porridge wird mit Kakaopulver, Banane und Erdnussbutter zubereitet. Der Skyr erhöht den Proteingehalt und verleiht ihm eine leichte, samtige Konsistenz.
Die Banane schälen. Die Hälfte mit einer Gabel zu einer glatten Masse zerdrücken und den Rest in Scheiben schneiden.
Die Milch in einen kleinen Topf gießen, die Haferflocken und das Salz dazugeben. Bei schwacher Hitze 6–8 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Flocken weich sind und der Porridge deutlich eindickt.
Das Kakaopulver und die zerdrückte Banane dazugeben. Unter Rühren noch 1 Minute erhitzen, bis die Masse gleichmäßig schokoladenbraun ist.
Den kleinen Topf vom Herd nehmen und 2 Minuten ruhen lassen. Den Skyr dazugeben und gründlich verrühren, bis der Porridge cremig ist.
Den Porridge in eine Schüssel geben. Die Bananenscheiben darauflegen und die Erdnussbutter dazugeben.
• Wird der Porridge zu dick, etwas Milch dazugießen. • Den Skyr erst dazugeben, wenn der kleine Topf vom Herd genommen ist, damit der Skyr seine cremige Konsistenz behält. • Eine Erdnussbutter verwenden, die ausschließlich aus Nüssen besteht.
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