Pro Portion: 339 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Der cremige Porridge mit Milch und Kaffee hat eine dezente Zimtnote. Durch das kurze Kochen und die anschließende Ruhezeit werden die Haferflocken weich und der Porridge erhält eine glatte Konsistenz.
Die Milch und das Wasser in einen kleinen Topf gießen. Bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten erhitzen, bis die Flüssigkeit zu dampfen beginnt und sich am Rand kleine Bläschen bilden.
Das Instantkaffeepulver, den Zucker und den Zimt dazugeben. Etwa eine Minute rühren, bis sich das Instantkaffeepulver und der Zucker vollständig aufgelöst haben.
Die Haferflocken dazugeben und die Hitze reduzieren. Etwa 6 Minuten kochen lassen, bis die Haferflocken weich sind und der Porridge cremig ist. Dabei häufig rühren und den Porridge vom Topfboden lösen. Nicht sprudelnd kochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und den Porridge 2 Minuten ruhen lassen, bis er etwas eindickt. Umrühren und in eine Schüssel geben; warm servieren.
Normale oder feine Haferflocken verwenden, keine groben Haferflocken, die lange kochen müssen. Für Kaffeegeschmack ohne Koffein entkoffeiniertes Instantkaffeepulver verwenden. Den Porridge vom Herd nehmen, solange er noch etwas flüssig ist – er dickt während der Ruhezeit nach.
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