Pro Portion: 462 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Diese Toasts aus der Pfanne sind mit Tomatensauce, Oregano, Kochschinken und geschmolzenem Mozzarella belegt. Sie sind unten knusprig und schmecken wie eine klassische Pizza. Der Backofen muss dafür nicht vorgeheizt werden.
Den Belag vorbereiten: Den Mozzarella abtropfen lassen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Den Kochschinken in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
Die passierten Tomaten in einer kleinen Schüssel mit dem Oregano, dem Pfeffer und etwas Salz verrühren. Die Sauce sollte glatt sein.
Eine Pfanne mit etwa 26 cm Durchmesser mit dem Olivenöl bestreichen und bei schwacher bis mittlerer Hitze 1 Minute erhitzen. Die Toastbrotscheiben in einer Lage in die Pfanne legen, mit der Sauce bestreichen und den Kochschinken sowie den Mozzarella darauf verteilen.
Die Pfanne zudecken und die Toasts bei schwacher Hitze 6–7 Minuten erhitzen, bis der Mozzarella geschmolzen und die Unterseite des Toastbrots leicht gebräunt ist. Den Deckel abnehmen und weitere 1–2 Minuten erhitzen, bis die Unterseite knusprig ist. Sofort servieren.
Den Mozzarella gründlich trocken tupfen, damit das Toastbrot nicht durchweicht. Bräunt die Unterseite, bevor der Mozzarella geschmolzen ist, die Hitze reduzieren. Beim Abnehmen des Deckels darauf achten, dass kein Kondenswasser auf die Toasts tropft.
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