Pro Portion: 495 kcal · 2 Portionen
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Die knusprigen Brötchenhälften sind mit Pizzasauce, Kochschinken und geschmolzenem Gouda belegt. Die Sauce ist mit Knoblauch und Oregano gewürzt. Dieses einfache Abendessen lässt sich zubereiten, während der Backofen vorheizt.
Den Backofen vorheizen (Umluft 220 °C). Das Backblech mit Backpapier auslegen. Während des Vorheizens, das gewöhnlich etwa 7 Minuten dauert, die Beläge vorbereiten. Vor dem Backen sollte der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht haben.
Die Sauce vorbereiten: Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Mit der Pizzasauce, dem Olivenöl, dem Oregano und dem Pfeffer verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Die restlichen Zutaten vorbereiten: Die Brötchen waagerecht halbieren, den Kochschinken in etwa 1 cm breite Streifen schneiden und den Gouda grob raspeln.
Die Brötchenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen. Die Sauce darauf verstreichen, den Kochschinken darauf verteilen und mit dem Gouda bestreuen. Die Beläge sollten die Brötchenhälften gleichmäßig bedecken.
Auf der mittleren Schiene 7–8 Minuten backen, bis der Gouda geschmolzen und leicht goldbraun ist und die Ränder der Brötchen knusprig sind. Die überbackenen Brötchen in zwei Portionen teilen und sofort servieren.
Eine dickflüssige Pizzasauce verwenden, damit die Brötchen nicht aufweichen. Feuchten Kochschinken vor dem Schneiden trocken tupfen. Die überbackenen Brötchen gegen Ende der Backzeit kontrollieren – fein geriebener Gouda bräunt schnell.
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