Pro Portion: 319 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Das Schichtdessert besteht aus Skyr, Gewürzkeksen und Kaffee und wird mit Kakaopulver bestäubt. Beim Kühlen werden die Gewürzkekse weich, und ihr würziger Geschmack verbindet sich mit dem Kaffee und der leicht süßen Creme.
Das Wasser erwärmen und das Instantkaffeepulver darin unter Rühren auflösen, bis keine Körnchen mehr zu sehen sind. Das dauert etwa 2 Minuten. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis der Kaffee auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Während der Kaffee abkühlt, den Skyr mit dem Honig zu einer glatten Creme verrühren. Die Gewürzkekse in etwa 1 cm große Stücke brechen. Ein Glas oder einen Dessertbecher mit etwa 350 ml Fassungsvermögen vorbereiten.
Die Hälfte der Gewürzkekse auf den Boden des Dessertbechers legen und mit der Hälfte des abgekühlten Kaffees beträufeln. Mit der Hälfte der Skyrcreme bedecken. Anschließend die restlichen Gewürzkekse darauflegen, mit dem restlichen Kaffee beträufeln und mit der restlichen Creme bedecken. Die Oberfläche glatt streichen und mithilfe eines feinen Siebs mit dem Kakaopulver bestäuben.
Den Dessertbecher abdecken und 75 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis das Dessert gut durchgekühlt ist und die Gewürzkekse weich sind. Direkt nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank servieren.
• Den Kaffee vor dem Beträufeln der Gewürzkekse vollständig abkühlen lassen, damit er die Creme nicht erwärmt. • Die Gewürzkekse nicht zu Pulver zerkleinern – größere Stücke sorgen für deutlich erkennbare Schichten. • Das Dessert bereits am Abend vorbereiten und abgedeckt bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen
