Pro Portion: 312 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Skyr mit Honig und gerösteten Walnüssen ist ein einfaches, süßes zweites Frühstück. Kurzes Rösten unterstreicht den Geschmack der Walnüsse, und eine Prise Zimt rundet das Ganze ab.
Die Walnüsse grob hacken.
Die Walnüsse in eine Pfanne ohne Fett geben und bei schwacher bis mittlerer Hitze 2–3 Minuten unter häufigem Rühren rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Auf einen Teller geben und 2 Minuten abkühlen lassen.
Den Skyr in eine kleine Schüssel geben, den Zimt dazugeben und etwa 30 Sekunden rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Mit den abgekühlten Walnüssen bestreuen, mit dem Honig beträufeln und sofort servieren.
• Die Walnüsse nach dem Rösten sofort aus der Pfanne nehmen – auf dem heißen Pfannenboden können sie anbrennen. • Zum Mitnehmen die Walnüsse separat verpacken und vor dem Essen dazugeben, damit sie knusprig bleiben.
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