Pro Portion: 222 kcal · 2 Portionen
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Vanille-Skyr wird mit saftigen Pfirsichen und Zimt geschichtet und mit Walnüssen bestreut. Das Dessert kommt ohne Kochen und ohne zusätzlichen Zucker aus – am besten eignen sich reife, süße Früchte.
Die Pfirsiche waschen und trocken tupfen. Die Pfirsiche entkernen und das Fruchtfleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Früchte mit dem Zimt vermengen.
Die Walnüsse hacken. Den Skyr mit einem Löffel glatt verrühren.
Die Hälfte des Skyrs in zwei Gläser oder Dessertschalen geben, dann die Hälfte der Pfirsiche daraufgeben. Mit dem restlichen Skyr bedecken und die restlichen Früchte daraufgeben. Mit den Walnüssen bestreuen und servieren.
• Leicht weiche Pfirsiche verwenden, die am Stielansatz duften – sie sind süß und saftig. • Die Zutatenliste des Skyrs prüfen: einen Vanille-Skyr ohne Zuckerzusatz verwenden, nicht nur ein zuckerreduziertes Produkt. • Bei Zubereitung im Voraus das Dessert zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren und die Walnüsse vor dem Servieren dazugeben.
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