Pro Portion: 331 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Skyr mit frischen Pflaumen und getrockneten Datteln ist eine einfache, proteinreiche Zwischenmahlzeit am Vormittag. Die Datteln sorgen für Süße, ohne dass zusätzlich gesüßt werden muss, und die Walnüsse geben einen angenehmen Biss.
Die Pflaumen waschen und trocken tupfen. Entkernen und das Fruchtfleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Datteln bei Bedarf entkernen und fein hacken. Die Walnüsse grob hacken.
Den Skyr in eine kleine Schüssel geben. Mit dem Zimt und der Hälfte der Datteln verrühren.
Die Pflaumen, die restlichen Datteln und die Walnüsse auf den Skyr legen. Sofort servieren.
• Reife, leicht weiche Pflaumen verwenden – sie sind süßer und saftiger. • Am besten eignen sich weiche Datteln; beim Kauf darauf achten, dass sie keinen zugesetzten Sirup enthalten. • Zum Mitnehmen die Zwischenmahlzeit im Kühlschrank aufbewahren und die Walnüsse erst kurz vor dem Essen dazugeben.
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