Pro Portion: 515 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Salat kombiniert frischen Spinat, salzigen Feta und saftige Granatapfelkerne. Die Walnüsse sorgen für Biss, und das Honig-Zitronen-Dressing verbindet süße und saure Aromen.
Die Zutaten vorbereiten. Den Spinat waschen, gründlich trocken tupfen und die harten Stiele entfernen. Die Kerne aus dem Granatapfel lösen, die Schale und die weißen Häutchen entsorgen. Den Feta abtropfen lassen und in Würfel mit etwa 1 cm Kantenlänge schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
Das Olivenöl, den Zitronensaft, den Honig und den Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Etwa eine Minute rühren, bis sich der Honig aufgelöst hat und das Dressing glatt ist.
Den Spinat in eine Schüssel geben, die Granatapfelkerne, den Feta und die Walnüsse dazugeben. Mit dem Dressing beträufeln und etwa eine Minute vorsichtig vermengen, bis die Blätter mit der Sauce überzogen sind. Sofort servieren.
• Den Spinat gründlich trocken tupfen – Wasser auf den Blättern verdünnt das Dressing. • Den Salat zum Mitnehmen im Kühlschrank aufbewahren und das Dressing erst kurz vor dem Essen dazugeben. • Da Feta salzig ist, den Salat vor dem Nachsalzen abschmecken.
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