Pro Portion: 345 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Das Vollkorntoastbrot ist mit geschmolzenem Mozzarella, Putenbrustaufschnitt und würzigen getrockneten Tomaten belegt. Spinat, Basilikum und Oregano verleihen dem Toast eine frische Kräuternote.
Den Sandwichmaker vorheizen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Die eingelegten getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Den Spinat und das Basilikum abspülen und gründlich trocken tupfen. Das dauert etwa 4 Minuten.
Auf eine Scheibe Toastbrot den Spinat, den Putenbrustaufschnitt, die getrockneten Tomaten und den Mozzarella legen. Dabei einen Rand frei lassen, damit die Füllung nicht herausläuft. Mit Oregano und Pfeffer würzen, das Basilikum in Stücke zupfen und dazugeben. Mit der zweiten Scheibe Toastbrot zudecken.
Das Sandwich in den Sandwichmaker legen und 4–6 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Mozzarella vollständig geschmolzen ist. Vor dem Durchschneiden und Servieren eine Minute warten.
Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen, damit der Toast knusprig bleibt. Drückt der Sandwichmaker das Brot stark zusammen, den Mozzarella in die Mitte der Füllung legen. Alternativ den Toast in einer Grillpfanne ohne Fett zubereiten und dabei mit einem Pfannenwender andrücken.
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