Na porcję: 569 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Banoffee w pucharku łączy maślany spód z herbatników, kajmak, banana i bitą śmietanę. To deser bez pieczenia, który przed podaniem warto schłodzić, aby warstwy nabrały odpowiedniej konsystencji.
Przygotuj pucharek o pojemności około 300 ml. Herbatniki rozkrusz w woreczku wałkiem na drobne okruchy. Masło rozpuść w małym rondelku na małym ogniu, zdejmując je z palnika, gdy stanie się płynne. Wymieszaj z herbatnikami, aż powstaną równomiernie wilgotne okruchy. Cały etap zajmie około 5 minut.
Przełóż okruchy do pucharka i lekko dociśnij łyżeczką, tworząc równy spód. Wstaw do lodówki na 15 minut, aż masło stężeje, a spód będzie zwarty.
Obierz banana i pokrój w plasterki o grubości około 5 mm. Czekoladę zetrzyj na drobnej tarce. Zimną śmietankę ubij mikserem przez 1–2 minuty, aż będzie puszysta i zachowa kształt; nie ubijaj jej dłużej. Przygotowanie dodatków zajmie około 5 minut.
Rozsmaruj kajmak na schłodzonym spodzie. Ułóż na nim plasterki banana, przykryj bitą śmietaną i posyp czekoladą. Składaj deser przez około 5 minut, starając się zachować oddzielne warstwy.
Przykryj pucharek i wstaw do lodówki na 60 minut, aż deser będzie dobrze schłodzony, a warstwy ustabilizują się. Podawaj bezpośrednio po wyjęciu z lodówki.
Wybierz małego, dojrzałego banana, ale bez mocno miękkiego miąższu. Śmietanka i naczynie do ubijania powinny być dobrze schłodzone. Nie dociskaj spodu zbyt mocno — deser będzie łatwiej nabierać łyżeczką. Najlepiej zjedz banoffee w dniu przygotowania.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
