Na porcję: 708 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Biała fasola duszona z pieczarkami w pomidorowym sosie z gochujang to pikantny, rozgrzewający obiad. Miso dodane pod koniec podkreśla smak umami, a grahamka pozwala zebrać sos z talerza.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: fasolę odsącz, opłucz i pozostaw na sicie. Cebulę i czosnek obierz; cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki grubości około 5 mm.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista.
Dodaj pieczarki i smaż przez 5 minut, aż odparuje większość wypuszczonej przez nie wody i zaczną się rumienić. Dodaj czosnek oraz gochujang i mieszaj przez 1 minutę, aż pasta połączy się z warzywami i zacznie intensywnie pachnieć.
Dodaj passatę i fasolę. Wymieszaj, przykryj i duś na małym ogniu przez 8 minut, mieszając w połowie czasu, aż fasola będzie gorąca, a sos lekko zgęstnieje.
Miso rozmieszaj z wodą w małej miseczce, aż nie będzie grudek. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj mieszankę do fasolki i mieszaj przez około 1 minutę, aż sos stanie się jednolity. Spróbuj i tylko w razie potrzeby dopraw solą. Podawaj od razu z grahamką.
• Fasolę odsącz przed odważeniem — podana masa dotyczy ziaren bez zalewy. • Gochujang i miso są słone, dlatego sól dodawaj dopiero po spróbowaniu gotowego sosu. • Sprawdź skład grahamki oraz past, aby wybrać produkty bez składników pochodzenia zwierzęcego.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
