Na porcję: 734 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Parzona biała kiełbasa z miękkim porem i suszonymi pomidorami w łagodnym sosie pomidorowo-śmietanowym. Cały obiad przygotujesz na jednej patelni, bez długiego duszenia.
Przygotuj składniki przez około 6 minut. Odetnij korzeń i twarde, ciemnozielone liście pora. Pozostałą część przekrój wzdłuż, dokładnie wypłucz między warstwami i pokrój w półplasterki grubości około 5 mm. Suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój w paski. Parzoną kiełbasę pokrój w plasterki grubości około 1 cm.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej przez minutę na średnim ogniu. Dodaj por i smaż przez 6 minut, często mieszając, aż zmięknie i stanie się szklisty, ale nie zbrązowieje.
Dodaj kiełbasę i smaż przez 4 minuty, obracając plasterki, aż lekko się przyrumienią. Pod koniec dodaj suszone pomidory i wymieszaj.
Wlej passatę oraz wodę. Wymieszaj i duś na małym ogniu przez 5 minut, aż por będzie miękki, kiełbasa gorąca w środku, a sos lekko zgęstnieje.
Dodaj śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu przez 2 minuty, mieszając, aż sos będzie jednolity i kremowy. Nie doprowadzaj do gwałtownego wrzenia. Spróbuj, dopraw solą i pieprzem, a następnie przełóż na talerz i podawaj od razu.
• Wybierz kiełbasę parzoną, nie surową — podany czas dotyczy produktu już obrobionego termicznie. • Suszone pomidory i kiełbasa są słone, dlatego sól dodawaj dopiero po spróbowaniu gotowego sosu. • Jeśli por zaczyna się rumienić, zmniejsz ogień; łagodne smażenie zachowa jego delikatny smak.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
