Na porcję: 427 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z bobem, awokado i jajkami, uzupełniona pomidorem oraz delikatną roszponką. Dressing z oliwy, soku z cytryny i miodu nadaje jej łagodny, słodko-kwaśny smak.
Zagotuj wodę w czajniku i przelej do dwóch małych garnków; zajmie to około 2 minut. Do jednego delikatnie włóż jajka i gotuj na małym ogniu przez 9 minut, aż białka i żółtka się zetną. W drugim gotuj bób w osolonej wodzie przez 6–8 minut, aż będzie miękki.
Podczas gotowania przez około 4 minuty przygotuj warzywa. Umyj pomidor i roszponkę, a liście dokładnie osusz. Pomidor pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Usuń pestkę i skórkę awokado, a miąższ pokrój w podobną kostkę.
W miseczce mieszaj oliwę, sok z cytryny i miód przez około 1 minutę, aż dressing będzie jednolity. Dopraw solą i pieprzem.
Bób odcedź i krótko przelej zimną wodą. Jajka schładzaj w zimnej wodzie przez około 1 minutę. Następnie obierz jajka i pokrój je w ćwiartki, a bób wyłuskaj ze skórek; zajmie to około 2 minut.
Przez około 1 minutę delikatnie mieszaj roszponkę, pomidor, awokado i bób z dressingiem, aż składniki zostaną nim pokryte. Na wierzchu ułóż jajka i od razu podawaj.
• Wybierz mrożony bób o czasie gotowania do 8 minut podanym na opakowaniu; starsze, większe ziarna mogą wymagać dłuższego gotowania. • Awokado powinno lekko uginać się pod naciskiem palca, ale nie być miękkie i zapadnięte. • Dressing dodaj tuż przed podaniem, aby roszponka pozostała jędrna.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
