Na porcję: 568 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Bowl sałatkowy z kurczakiem, truskawkami i dressingiem balsamicznym. Słodycz owoców równoważą ocet i feta, a odrobina chili nadaje całości delikatną pikantność.
Przez około 10 minut przygotuj składniki sałatki. Sałatę umyj, dokładnie osusz i porwij na kawałki. Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki i pokrój w ćwiartki. Ogórek umyj i pokrój w półplasterki grubości około 5 mm. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Orzechy grubo posiekaj, a fetę pokrusz.
W małej miseczce połącz ocet balsamiczny z trzema czwartymi oliwy oraz odrobiną soli i pieprzu. Mieszaj energicznie przez około minutę, aż dressing lekko zgęstnieje i składniki się połączą.
Kurczaka osusz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Dopraw chili, solą i pieprzem. Przygotowanie mięsa zajmie około 3 minut. Po kontakcie z surowym mięsem umyj ręce, nóż i deskę.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj pozostałą oliwę przez minutę na średnio mocnym ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 8–10 minut, obracając kawałki, aż będą rumiane i całkowicie ścięte w środku. Temperatura w najgrubszym kawałku powinna osiągnąć 74°C. Przełóż mięso na talerz i zostaw na 3 minuty, aby lekko przestygło.
W ciągu około 2 minut rozdziel sałatę, ogórek i cebulę między dwie miski. Na wierzchu ułóż truskawki i kurczaka, dodaj fetę oraz orzechy. Polej dressingiem balsamicznym i podawaj od razu, zanim liście zmiękną.
Wybierz dojrzałe, słodkie truskawki — to one równoważą kwaśny dressing. Dokładnie osusz sałatę, aby sos dobrze przylegał do liści. Jeśli przygotowujesz bowl wcześniej, przechowuj dressing osobno i dodaj go tuż przed podaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
