Na porcję: 550 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Miska z ryżem, warzywami i soczystym kurczakiem w słodko-pikantnej glazurze BBQ. Wędzona papryka nadaje całości dymny aromat, a jogurt równoważy ostrość.
Ryż opłucz na sitku. Przełóż go do małego rondla, dodaj wodę oraz odrobinę soli i doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na minimalnym ogniu przez 12 minut, aż wchłonie płyn. Zdejmij z palnika i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
W czasie gotowania ryżu poszatkuj kapustę w cienkie paski, ogórek pokrój w kostkę około 1 cm, a kukurydzę odsącz. Jogurt dopraw pieprzem i wymieszaj na gładko. Przygotowanie warzyw i sosu zajmie około 6 minut.
Czosnek obierz i drobno zetrzyj. W miseczce wymieszaj go z koncentratem pomidorowym, miodem, sosem sojowym, octem jabłkowym, wędzoną papryką i chili, aż powstanie jednolity sos BBQ.
Kurczaka oczyść i pokrój w kostkę wielkości 2–3 cm. Na patelni rozgrzewaj olej przez około 1 minutę, następnie włóż mięso i smaż 4 minuty na średnio mocnym ogniu, obracając, aż lekko się zarumieni.
Zmniejsz ogień, dodaj sos BBQ i smaż kurczaka jeszcze 5–7 minut, często mieszając, aż sos utworzy lśniącą glazurę, a mięso osiągnie w środku co najmniej 74°C i nie będzie różowe.
Ryż spulchnij widelcem i przełóż do miski. Ułóż obok kapustę, ogórek, kukurydzę oraz kurczaka BBQ. Polej jogurtem i podawaj od razu; złożenie miski zajmie około 2 minut.
Kurczaka pokrój na równe kawałki, aby usmażył się równomiernie. Po dodaniu miodowej glazury zmniejsz ogień, ponieważ łatwo się przypala. Kapustę możesz krótko ugnieść dłonią, żeby była delikatniejsza.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
