Na porcję: 393 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wytrawny bowl śniadaniowy z twarożkiem wymieszanym ze szczypiorkiem, łososiem wędzonym na gorąco i jajkiem na miękko. Ogórek i rzodkiewki dodają chrupkości, a jogurt nadaje twarożkowi kremową konsystencję.
W małym rondelku zagotuj wodę — zajmie to około 3 minut. Ostrożnie włóż jajko i gotuj na łagodnym wrzeniu przez 7 minut, aby białko się ścięło, a żółtko pozostało miękkie. Przełóż do zimnej wody na 2 minuty, następnie obierz.
Podczas gotowania jajka przygotuj warzywa. Umyj ogórek, rzodkiewki i szczypiorek. Odetnij końcówki ogórka oraz korzonki i pozostałości liści rzodkiewek. Ogórek pokrój w półplasterki grubości około 3 mm, rzodkiewki w cienkie plasterki, a szczypiorek drobno posiekaj. Zajmie to około 4 minut.
Przez około minutę mieszaj twarożek z jogurtem i połową szczypiorku, aż uzyskasz kremową konsystencję. Dopraw pieprzem i niewielką ilością soli, uwzględniając słony smak łososia.
W ciągu około 2 minut sprawdź łososia i usuń ewentualną skórę oraz ości, a mięso podziel na większe płatki. Przełóż twarożek do miski, obok ułóż ogórek, rzodkiewki i łososia. Dodaj przekrojone na pół jajko, posyp resztą szczypiorku i podawaj od razu.
Wybierz łososia wędzonego na gorąco, gotowego do spożycia — ma zwartą strukturę i łatwo dzieli się na płatki. Jeśli wolisz jajko na twardo, gotuj je przez 9–10 minut. Twarożek posól dopiero po spróbowaniu go razem z łososiem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
