Na porcję: 577 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Burger z podsmażanym tofu, cebulą i sosem miodowo-musztardowym. Sałata, pomidor i ogórek konserwowy równoważą słodko-słony smak nadzienia.
Przez około 6 minut przygotuj składniki: odsącz tofu, dokładnie osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w szerokie plastry grubości około 1,5 cm. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Pomidor i sałatę umyj oraz osusz, pomidor pokrój w plastry. Ogórek odsącz i pokrój w cienkie plasterki. Bułkę przekrój poziomo.
W małej miseczce mieszaj musztardę, miód i jogurt przez około minutę, aż powstanie jednolity sos. Dopraw pieprzem.
Tofu oprósz solą, pieprzem i słodką papryką. Na nieprzywierającej patelni rozgrzewaj połowę oleju przez około minutę na średnim ogniu. Smaż tofu przez 4–5 minut z każdej strony, aż będzie złociste. Przełóż na talerz.
Na tę samą patelnię wlej resztę oleju i dodaj cebulę. Smaż przez 4–5 minut, mieszając, aż zmięknie i lekko się zarumieni. Przełóż obok tofu.
Na patelni połóż połówki bułki przekrojoną stroną do dołu. Podgrzewaj przez około minutę, aż ich powierzchnia lekko się zrumieni.
Przez około minutę złóż burgera: obie połówki bułki posmaruj sosem, na dolnej ułóż sałatę, pomidor, tofu, cebulę i ogórek. Przykryj górną połówką i podawaj od razu, gdy tofu jest jeszcze ciepłe.
Dokładnie osusz tofu — mokre będzie się dusić zamiast rumienić. Wybierz zwarte tofu naturalne, nie jedwabiste. Po dodaniu miodu nie podgrzewaj sosu na patelni, aby się nie przypalił.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
