Na porcję: 314 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Cukinia z patelni grillowej z roztopioną mozzarellą, czosnkiem i oregano. To prosta, ciepła kolacja, w której ser podkreśla delikatny smak warzywa.
Rozgrzewaj patelnię grillową o średnicy około 28 cm na średnio mocnym ogniu przez 2–3 minuty. W tym czasie umyj cukinię, odetnij końce i pokrój ją wzdłuż na plastry grubości około 7 mm. Mozzarellę odsącz, osusz i pokrój w cienkie plastry. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
Posmaruj cukinię połową oliwy i ułóż w jednej warstwie na gorącej patelni. Grilluj po 3–4 minuty z każdej strony, aż pojawią się rumiane paski, a plastry zmiękną, ale zachowają kształt. W trakcie grillowania wymieszaj resztę oliwy z czosnkiem i oregano.
Zmniejsz ogień do małego. Dopraw cukinię solą i pieprzem, posmaruj mieszanką czosnkową i przykryj plastrami mozzarelli. Nakryj patelnię pokrywką i podgrzewaj przez 2–3 minuty, aż ser zmięknie i zacznie się topić. Przełóż na talerz i podawaj od razu.
• Dokładnie osusz mozzarellę, aby nie puściła zbyt dużo wody na patelnię. • Nie przesuwaj cukinii podczas grillowania — dzięki temu uzyskasz wyraźne, rumiane paski. • Czosnek dodaj dopiero po zmniejszeniu ognia, żeby nie przypalił się i nie zgorzkniał.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
