Na porcję: 299 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wytrawny omlet z podsmażonym szpinakiem, serem kozim i szczypiorkiem. Smażony na małym ogniu pod przykryciem pozostaje delikatny, a ser mięknie w jego środku.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: szpinak umyj i dokładnie osusz, większe liście porwij. Szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj. Ser kozi pokrusz lub pokrój w małe kawałki. Jajka roztrzep widelcem z pieprzem i niewielką ilością soli, aż białka połączą się z żółtkami.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 20 cm rozpuść masło na średnim ogniu przez około 30 sekund. Dodaj szpinak i smaż przez 2 minuty, mieszając, aż liście zwiędną, a nadmiar wilgoci odparuje.
Rozłóż szpinak równomiernie na patelni i zmniejsz ogień. Wlej jajka, posyp serem kozim oraz połową szczypiorku. Przykryj i smaż przez 4–5 minut, aż spód lekko się zarumieni, powierzchnia jajek się zetnie, a ser zmięknie.
Przez około 30 sekund delikatnie złóż omlet na pół łopatką i przełóż na talerz. Posyp resztą szczypiorku i podawaj od razu.
Dokładnie osusz szpinak i odparuj go przed wlaniem jajek — omlet nie będzie wodnisty. Wybierz miękki ser kozi w roladce, który łatwo zmięknie podczas smażenia. Sól dodawaj oszczędnie, ponieważ ser kozi jest już słony.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
