Na porcję: 684 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kurczak duszony z pomidorkami, czosnkiem i oregano, podany z ryżem oraz pokruszoną fetą. Sok z cytryny nadaje sosowi lekką kwasowość, a natka pietruszki dodaje świeżości.
Ryż przepłucz na sitku. W małym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli, wsyp ryż i przykryj. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż wchłonie płyn, następnie odstaw pod przykryciem na 5 minut. W tym czasie przygotuj kurczaka.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: cebulę i czosnek obierz, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Pomidorki umyj i przekrój na pół. Natkę umyj, osusz i posiekaj. Kurczaka osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w kostkę o boku 2–3 cm i dopraw pieprzem oraz niewielką ilością soli.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, aż zmięknie. Dodaj kurczaka i smaż przez 4 minuty, mieszając, aż mięso lekko się zarumieni.
Dodaj czosnek i oregano, mieszaj przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć. Dorzuć pomidorki, przykryj i duś na małym ogniu przez 12–15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż pomidorki puszczą sok, a kurczak będzie ugotowany. Mięso powinno osiągnąć 74°C w środku.
Dodaj sok z cytryny, pokrusz fetę bezpośrednio na patelnię i posyp natką. Podgrzewaj bez przykrycia przez 1 minutę, aż ser się ogrzeje, ale pozostanie w kawałkach. Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Ryż spulchnij widelcem i rozdziel na talerze, a następnie wyłóż kurczaka z sosem.
• Sól dodawaj oszczędnie — feta wyraźnie dosala sos. • Jeśli pomidorki puszczą dużo soku, ostatnie 3 minuty duś kurczaka bez przykrycia. • Fetę dodaj dopiero na końcu, aby zachowała kawałki i nie rozpuściła się całkowicie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
