Na porcję: 658 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z kurczakiem z patelni, białą fasolą i oliwkami w cytrynowym winegrecie z oregano. Pomidor i sałata dodają świeżości, a chleb graham podany obok dopełnia obiadową porcję.
Przez około 2 minuty przygotuj kurczaka: osusz mięso, pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm i dopraw solą oraz pieprzem. Po kontakcie z surowym mięsem umyj ręce, nóż i deskę.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej jedną trzecią oliwy przez 1 minutę. Dodaj kurczaka i smaż na średnio mocnym ogniu przez 8–10 minut, co jakiś czas obracając, aż lekko się zarumieni i osiągnie w środku 74°C.
W czasie smażenia mięsa przygotuj dodatki; zajmie to około 5 minut. Fasolę odsącz, opłucz i pozostaw na sitku, aż odcieknie. Oliwki odsącz i przekrój na pół. Sałatę i pomidor umyj, sałatę osusz i porwij, a pomidor pokrój w kostkę około 2 cm. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
W miseczce mieszaj przez około 30 sekund pozostałą oliwę z sokiem z cytryny, oregano i pieprzem, aż składniki się połączą. W dużej misce wymieszaj sałatę, pomidor, cebulę, fasolę i oliwki z winegretem. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą.
Gotowego kurczaka zdejmij z patelni i pozostaw na około 1 minutę, aby nieco przestygł. Dodaj do sałatki, delikatnie wymieszaj i podaj od razu z chlebem graham pokrojonym w kromki.
• Fasolę waż po odsączeniu; dokładne opłukanie łagodzi smak zalewy. • Kurczaka rozłóż na patelni w jednej warstwie, żeby się rumienił, zamiast dusić. • Soli dodawaj ostrożnie — oliwki są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
