Na porcję: 515 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kremowy budyń z płatków owsianych gotowanych na mleczku kokosowym, podany z musem brzoskwiniowym i jagodami. Wiórki kokosowe wzmacniają jego smak, a dojrzałe owoce zapewniają naturalną słodycz.
Przez około 3 minuty przygotuj owoce: umyj brzoskwinię i jagody, a jagody osącz na sitku. Brzoskwinię obierz, usuń pestkę i pokrój miąższ na kawałki o wielkości około 2 cm.
Wymieszaj mleczko kokosowe, aby miało jednolitą konsystencję. Wlej je wraz z wodą do małego rondla, dodaj płatki owsiane i połowę wiórków kokosowych. Podgrzewaj przez 2–3 minuty, mieszając, aż masa zacznie delikatnie bulgotać.
Gotuj na małym ogniu przez 7–8 minut, często mieszając i zbierając masę z dna, aż płatki zmiękną, a całość wyraźnie zgęstnieje. Zdejmij rondel z ognia i przez około minutę blenduj blenderem ręcznym, trzymając końcówkę zanurzoną, aż powstanie gładki budyń.
W wysokim pojemniku zblenduj brzoskwinię przez około minutę na gładki mus. Przełóż budyń do miseczki, nałóż mus, dodaj jagody i posyp pozostałymi wiórkami. Odstaw na 2 minuty, aż lekko przestygnie, i podawaj.
Wybierz miękką, dojrzałą brzoskwinię — mus będzie słodszy i łatwiej się zblenduje. Użyj małego rondla z grubym dnem i mieszaj także przy jego brzegach, żeby budyń się nie przypalił. Budyń gęstnieje podczas stygnięcia, dlatego zdejmij go z ognia, gdy jest jeszcze nieco luźniejszy niż docelowo.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
