Na porcję: 454 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Gotowane ziemniaki z dużą ilością świeżego koperku i delikatnie zrumienioną cebulą. To prosty, łagodny obiad roślinny, w którym słodycz cebuli podkreśla smak ziemniaków.
Zagotuj wodę w czajniku. W tym czasie obierz ziemniaki, opłucz i pokrój na kawałki wielkości około 3 cm. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Koperek opłucz, osusz i drobno posiekaj, odrzucając twarde łodygi. Przygotowanie zajmie około 6 minut.
Włóż ziemniaki do garnka, zalej wrzącą wodą tak, aby były przykryte, i posól. Gotuj na niewielkim ogniu przez 15–18 minut, aż widelec będzie łatwo wchodził w środek kawałków.
Podczas gotowania ziemniaków rozgrzej olej na małej patelni. Dodaj cebulę i smaż na średnio małym ogniu przez 8–10 minut, często mieszając, aż zmięknie i będzie lekko złocista. Zdejmij patelnię z ognia.
Odcedź ziemniaki i postaw garnek na małym ogniu na około minutę, delikatnie nim potrząsając, aż odparuje reszta wilgoci. Wyłącz palnik, dodaj cebulę wraz z olejem z patelni oraz koperek. Dopraw pieprzem i w razie potrzeby solą. Delikatnie wymieszaj przez około minutę, aby dodatki równomiernie oblepiły ziemniaki, i od razu podawaj.
• Wybierz ziemniaki typu A lub AB — po ugotowaniu zachowają kształt podczas mieszania. • Koperek dodaj dopiero po wyłączeniu ognia, aby zachował świeży aromat i kolor. • Jeśli cebula zaczyna szybko ciemnieć, zmniejsz ogień; powinna być słodka i miękka, a nie mocno przypieczona.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
