Na porcję: 232 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kremowe guacamole podane z pikantną salsą ze świeżego pomidora, chili i czerwonej cebuli. Sok z limonki i kolendra łączą obie części w wyrazistą, wegańską przekąskę.
Przez około 4 minuty przygotuj warzywa: umyj pomidor, chili i kolendrę. Usuń szypułkę pomidora i pokrój go w kostkę o boku około 5 mm. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Z chili usuń ogonek, a miąższ wraz z pestkami drobno posiekaj. Posiekaj kolendrę razem z delikatnymi łodyżkami.
W miseczce wymieszaj pomidor z połową cebuli, połową chili, połową kolendry i połową soku z limonki. Dopraw solą. Przygotowanie salsy zajmie około 2 minut; odstaw ją na czas rozgniatania awokado, aby smaki się połączyły.
Przez około 3 minuty przygotuj guacamole: przekrój awokado, usuń pestkę i wyjmij miąższ łyżką do drugiej miseczki. Dodaj resztę soku z limonki i rozgnieć widelcem na kremową masę z niewielkimi kawałkami. Wmieszaj pozostałą cebulę, chili i kolendrę, a następnie dopraw solą.
Przez około 1–2 minuty przełóż guacamole na talerzyk i ułóż salsę obok lub na wierzchu. Podawaj od razu, gdy awokado ma świeży, zielony kolor.
• Wybierz awokado, które lekko ugina się pod naciskiem palca — twarde trudno rozgnieść na guacamole. • Jeśli wolisz łagodniejszą salsę, usuń z chili pestki i jasne błony przed siekaniem. • Przy krótkim przechowywaniu przykryj guacamole folią dotykającą jego powierzchni i wstaw do lodówki.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
