Na porcję: 284 kcal · 4 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste tortille upieczone na chrupko z wędzoną papryką i chili, podane z pomidorową salsą oraz guacamole. To pikantna przekąska do dzielenia się, z dodatkami, które równoważą ostrość nachosów.
Nagrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem. Dwie duże blachy wyłóż papierem do pieczenia. W czasie nagrzewania, przez około 5 minut, pokrój tortille w trójkąty o boku około 5 cm. W dużej misce wymieszaj oliwę z papryką wędzoną, chili i solą. Dodaj trójkąty i delikatnie wymieszaj, aż będą równomiernie pokryte przyprawami.
Rozłóż trójkąty na blachach w jednej warstwie, bez nakładania na siebie. Piecz przez 10–12 minut, aż będą suche, lekko zarumienione i chrupiące na brzegach. W połowie pieczenia zamień blachy miejscami. Pod koniec kontroluj nachosy co minutę, żeby ich nie przypalić.
Podczas pieczenia przygotuj salsę; zajmie to około 6 minut. Umyj pomidory, usuń twarde nasady szypułek i pokrój miąższ w kostkę około 5 mm. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Kolendrę umyj, osusz i posiekaj razem z delikatnymi łodyżkami. Wymieszaj pomidory z połową cebuli, połową kolendry i połową soku z limonki. Dopraw solą i odstaw, aby smaki się połączyły.
Przygotuj guacamole w około 3 minuty. Umyj awokado, przekrój wzdłuż, usuń pestkę i wyjmij miąższ łyżką. Rozgnieć go widelcem z resztą soku z limonki. Dodaj pozostałą cebulę i kolendrę, dopraw solą i wymieszaj, pozostawiając drobne kawałki awokado.
Upieczone nachosy pozostaw na blachach przez 3 minuty, aż przestygną i staną się chrupiące. Przełóż na półmisek i podaj z salsą oraz guacamole w osobnych miseczkach, aby chipsy nie nasiąkały.
• Wybierz dojrzałe awokado, które lekko ugina się pod naciskiem palca. • Jeżeli pomidory są bardzo soczyste, usuń część wodnistego środka przed krojeniem. • Cienkie tortille rumienią się szybciej — zacznij sprawdzać nachosy już po 8 minutach. • Dodatki nakładaj bezpośrednio przed jedzeniem, żeby nachosy zachowały chrupkość.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
